Arrivage urgent au quai 1
Mekong Delta Foods, crevettes Vannamei décortiquées cuites, 80 cartons. Le lot en cours reste enregistré.
Crevettes Vannamei, 80 cartons
Spécification : .
Valeur relevée
Seuil :
Attendu :
Le signe moins est ajouté d'office pour une température négative.
Taux de glaçage calculé
Calcul : (poids brut − poids égoutté) ÷ poids brut. Exemple de l'atelier : 250 g, puis 210 g, soit 16 %.
Pesée sur
g
Tolérance
- Moyenne
- Minimum
- Maximum
- Calibre estimé
Votre verdict
Vocabulaire métier reconnu :
Photos de ce point
Touchez chaque mention présente sur l'étiquette
Une mention absente ou erronée : laissez-la décochée et dictez une observation au point suivant.
photos sur
Chaque photo est rangée d'office dans ce lot, à cet emplacement.
Analyses demandées par le plan
Laboratoire de la ZI de Boulogne. Résultat attendu vers le : la fiche restera « en cours » jusque-là, et une relance vous sera proposée sans réponse.
Prélevez l'échantillon, puis touchez le bouton : un numéro est attribué pour l'étiquette du sachet.
Échantillon prélevé à
Notez ce numéro sur le sachet. Il apparaîtra dans le récapitulatif de fin de tournée.