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Freshpack CG

Bar entier vidé 300/400

BAR-TR-3040 | BAR ENTIER VIDE 300/400 IQF

Lot
L-TR-88120
Fournisseur
Bosphorus Aquaculture
Origine
Turquie, élevage
Arrivage
ARR-2026-1122
Quantité
32 cartons, 320 kg
DDM
28/02/2028
Contrôle
Claudine G., 5 oct. de 07:51 à 08:20

Mesures et calculs

  • Température à cœur

    Référence : −18 °C ou moins

    −21,3 °C

    Conforme

  • Pesées individuelles

    Référence : 300 à 400 g. 10 pesées, de 412 à 481 g

    446 g

    Non conforme

Points contrôlés et observations

  • État de la palette

    Conforme

  • Mentions réglementaires , 8 mentions sur 8

    Conforme

  • Aspect

    « Œil clair, peau brillante, écailles en place. »

    Dictée sur place, relue par Claudine G.

    Conforme

  • Odeur

    Conforme

  • Contrôle UV

    « Aucun parasite visible sous lampe UV sur 5 pièces ouvertes. »

    Dictée sur place, relue par Claudine G.

    Conforme

Photos 4

Rattachées au lot et au point de contrôle

Historique des modifications

  1. Statut modifié Non conforme Acceptable

    « Lot revendu à un autre client en calibre 400/500, conforme à sa demande. La qualité du produit n'est pas en cause. »

    Claudine G., 15 oct. à 10:05

  2. Fiche validée Non conforme

    « Calibre mesuré de 412 à 481 g pour un 300/400 commandé. Fournisseur informé par e-mail. »

    Claudine G., 5 oct. à 15:40

  3. Contrôle terminé sur la tablette CF-02

    Claudine G., 5 oct. à 08:20