Bonjour Claudine
Mercredi 4 novembre. Relisez les fiches remontées du terrain, suivez les analyses et préparez les arrivages.
Fiches à relire 6
Mesures, observations et photos sont déjà dans chaque fiche : il reste à relire et valider.
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Crevettes Vannamei entières cuites 20/30
Lot L-EC-30412, Guayas Shrimp Export, contrôlé hier à 09:40
Microbiologie
Complétude100 %
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Crevettes entières crues sauvages 16/20
Lot L-MG-239804, Toliara Seafood, contrôlé hier à 08:05
Photo obligatoire : produit cuit
Microbiologie
Sulfites
Complétude92 %
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Noix de Saint-Jacques d'Argentine 40/60
Lot L-AR-77120, Patagonia Mar, contrôlé hier à 14:20
Recherche ADN
Complétude100 %
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Chair de crabe pattes et pinces Crab'House
Lot L-ID-2207, Sulawesi Blue Crab, contrôlé lundi à 10:55
Complétude100 %
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Filets de cabillaud sans peau 200/400
Lot L-NO-9931, Nordic Catch, contrôlé lundi à 08:40
Complétude100 %
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Gyoza au poulet
Lot L-TH-7702, Saveurs d'Asie Industrie, contrôlé lundi à 15:10
Poids net non saisi pour le second sachet
Complétude96 %
En cours, en attente du laboratoire 3
Relues et commentées : elles se clôturent à l'arrivée du dernier résultat.
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Crevettes Vannamei décortiquées cuites 31/40
Lot L-VN-5488, contrôlé le 13 octobre par Gabrielle
En cours : microbiologie
Résultat proposé
Acceptable
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Crevettes Black Tiger entières crues 13/15
Lot L-IN-55102, contrôlé le 8 octobre par Gabrielle
En cours : pesticides et résidus
Résultat proposé
Conforme
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Gyoza au poulet
Lot L-TH-7650, contrôlé le 19 octobre par Claudine G.
En cours : valeurs nutritionnelles
Résultat proposé
Conforme