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Freshpack CG

Crevettes Black Tiger entières crues 13/15

CRV-IN-1315 | CREVETTE BLACK TIGER ENT. CRUE 13/15 1KG

Lot
L-IN-55102
Fournisseur
Andhra Coast Aqua
Origine
Inde, élevage
Arrivage
ARR-2026-1151
Quantité
40 cartons, 480 kg
DDM
31/07/2028
Contrôle
Gabrielle, 8 oct. de 08:00 à 11:15

Mesures et calculs

  • Température à cœur

    Référence : −18 °C ou moins

    −19,6 °C

    Conforme

Points contrôlés et observations

  • État de la palette

    Conforme

  • Étiquette palette

    Conforme

  • Intégrité des cartons

    Conforme

  • Aspect à l'état cru

    Conforme

  • Mélanose

    Conforme

  • Après cuisson

    Conforme

Photos 3

Rattachées au lot et au point de contrôle

Analyses de laboratoire

Laboratoire de la ZI de Boulogne. La fiche reste « en cours » tant qu'un résultat manque.

Historique des modifications

  1. Contrôle terminé sur tablette

    Gabrielle, 8 oct. à 11:15