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Freshpack CG

Filets de cabillaud sans peau 200/400

CAB-NO-2040 | FILET CABILLAUD SANS PEAU 200/400 IQF

Lot
L-NO-9931
Fournisseur
Nordic Catch
Origine
Norvège, zone FAO 27
Arrivage
ARR-2026-1175
Quantité
40 cartons, 480 kg
DDM
31/07/2028
Contrôle
Claudine G., lundi de 08:00 à 08:40

Mesures et calculs

  • Température à cœur

    Référence : −18 °C ou moins

    −19,6 °C

    Conforme

Points contrôlés et observations

  • État de la palette

    Conforme

  • Aspect à l'état cru

    Conforme

  • Contrôle UV

    Conforme

  • Après cuisson

    Conforme

Photos 3

Rattachées au lot et au point de contrôle

Historique des modifications

  1. Contrôle terminé sur tablette

    Claudine G., lundi à 08:40