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Freshpack CG

Crevettes entières crues sauvages 16/20

CRV-MG-1620 | CREVETTE ENT. CRUE SAUV. MADAGASCAR 16/20 2KG

Lot
L-MG-239804
Fournisseur
Toliara Seafood
Origine
Madagascar, zone FAO 51
Arrivage
ARR-2026-1180
Quantité
40 cartons, 480 kg
DDM
31/07/2028
Contrôle
Claudine G., hier de 08:00 à 08:05

Mesures et calculs

  • Température à cœur

    Référence : −18 °C ou moins

    −19,6 °C

    Conforme

Points contrôlés et observations

  • État de la palette

    Conforme

  • Étiquette palette

    Conforme

  • Intégrité des cartons

    Conforme

  • Aspect à l'état cru

    Conforme

  • Mélanose

    Conforme

  • Après cuisson

    Conforme

Photos 3

Rattachées au lot et au point de contrôle

Analyses de laboratoire

Laboratoire de la ZI de Boulogne. La fiche reste « en cours » tant qu'un résultat manque.

Historique des modifications

  1. Contrôle terminé sur tablette

    Claudine G., hier à 08:05